南瓜瘦肉虾皮面

南瓜瘦肉虾皮面是一道适合宝宝食用的营养面食。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备：

南瓜：去皮切块

宝宝面条：适量

虾皮：用水浸泡20分钟后切碎

制作步骤：

煮面条

将宝宝面条放入沸水锅中煮熟，煮至面条变软但仍有嚼劲。

炒虾皮

另起一锅，锅底倒入适量油，开小火，放入虾皮炒至香味四溢。

炒南瓜

将南瓜块放入锅中与虾皮一起炒，滴入适量宝宝酱油，翻炒均匀。

煮南瓜汤

添入适量水，盖盖煮至南瓜熟烂，期间可以打开锅盖让水分蒸发，使汤汁浓缩。

捣烂南瓜

打开锅盖后，大火将汤汁收到合适的程度，然后调回小火，把部分南瓜捣烂，使汤汁更加浓郁。

调味

根据口味适量添加盐或其他调味料。

混合面条和汤

把煮好的面条倒入南瓜汤里，搅拌均匀，使面条充分吸收南瓜的甜味和虾皮的鲜味。

装盘

将搅拌好的南瓜瘦肉虾皮面倒入碗中，即可上桌享用。

小贴士：

选择的虾皮应先用水浸泡去除杂质，这样炒出来的虾皮更干净，味道也更鲜美。

南瓜的熟烂程度可以根据个人口感调整，喜欢软糯的可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的可以少煮一会儿。

宝宝酱油的用量可以根据宝宝的口味适量增减，也可以用其他适合宝宝的调味品替代。

这道南瓜瘦肉虾皮面不仅营养丰富，而且口感丰富，适合宝宝食用。