乌鸡白凤丸炖瘦肉做法

乌鸡白凤丸炖瘦肉的做法如下：

乌鸡白凤丸 1颗

乌鸡腿 1个

瘦肉适量

黄芪、麦冬、党参少量

生姜 2片

第一步：将乌鸡白凤丸放入炖盅的下层，加入黄芪、麦冬和党参，再放入清洗干净的乌鸡腿。下层的药材和乌鸡白凤丸是这道汤的滋补核心，炖煮过程中会释放出浓郁的营养精华。

第二步：在炖盅的上层，放入大块瘦肉和半只乌鸡块，再加入两片生姜，去腥提味。无需额外加水或盐，这样炖出的汤汁更加纯正。

第三步：将炖盅盖好，留出一点缝隙，将其放入高压锅中。倒入适量水，没过炖盅的一半即可。开大火至高压锅上汽后，转小火慢压40分钟，时间刚刚好，既能锁住食材营养，也让汤味更加浓郁。

第四步：40分钟后，炖盅中的汤就已熬好，可以直接将汤盛出饮用。鸡肉和瘦肉可根据个人喜好处理，淋上少许葱油做成葱油鸡，或是直接配米饭一起吃，一餐便完成了。

小贴士：

在炖煮过程中，保持小火慢压，以充分释放食材的营养和香味。

无需额外加水或盐，以保持汤品的纯正口感。

根据个人口味，可以在炖好的汤品中加入少许葱油或葱花，增加风味。

乌鸡白凤丸炖瘦肉不仅营养丰富，还能补养气血，适合秋冬季节食用。建议每周食用一次，以调理身体。