比青菜还好吃的蔬菜

包菜（也称为卷心菜）不仅营养丰富，而且味道鲜美。它的维生素C含量比白菜高出一倍多，口感脆嫩，富含叶酸、多种人体必需的氨基酸、维生素U、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、脂肪、钾、钙等营养元素。包菜具有健脾养胃、改善消化不良、美容养颜、延缓衰老、强身壮骨等多种功效。

荠菜是春天的第一野菜，在全国各地都有分布。它的气味独特，叶片鲜嫩可口，略带一丝清香。荠菜可以凉拌或炒食，尤其是荠菜饺子，更是让人回味无穷。

白蒿为菊科草本植物，清明节前后是其最佳生长期。它的味道特别好闻，新长出来的嫩叶有一股特有的清香味。白蒿可以制作成各种美食，如白蒿烙饼、蒸白蒿等，具有清热解毒、凉血止血等功效。

蒲公英不仅花开得好看，也是一种药食同源的野菜。它的叶子口感苦涩，但可以用来凉拌或做饺子馅儿。蒲公英具有清热解毒、利尿消肿等功效。

马齿苋是一种生命力顽强的野菜，即使在干旱的土地上也能生长得非常茂盛。它的吃法简单，可以炒食、凉拌或做汤。凉拌马齿苋是最能保持其原汁原味的一种吃法，口感清爽可口、略带一丝酸味。

灰灰菜是一种非常常见的野菜，遍布全国各地。它的味道鲜美且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。灰灰菜可以炒食、凉拌或做汤，其中炒灰灰菜是最受欢迎的一种吃法。

蕨菜是一种受欢迎的野菜，富含多种营养成分如维生素、纤维素等。它的吃法多样，可以炒食、凉拌或做汤。炒蕨菜是最受欢迎的一种吃法之一。