生姜大蒜怎么腌制

方法一：

准备材料

生姜、大蒜

白糖、白醋

处理生姜和大蒜

生姜洗净切片，大蒜去皮切片。

腌制

在生姜片上撒上一层白糖，用手抓匀，腌制30分钟以去除涩味。

将腌制好的生姜片放入干净的容器中。

倒入白醋，确保醋刚好淹过最上层的生姜片。

封盖，放置2-3天即可食用。

方法二：

准备材料

生姜、大蒜、辣椒

白糖、白醋、酱油、食盐、色拉油、高度白酒

花椒、八角、桂皮、大葱

处理生姜、大蒜和辣椒

生姜洗净切片，大蒜去皮切片，辣椒洗净切段。