海带凉菜调料

凉拌海带丝是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是一种常见的凉拌海带丝调料制作方法：

所需食材

海带丝 1份

小米辣 5个

生姜 1小块

香葱 2根

大蒜 2瓣

酱油 2勺

香醋 1-2勺

白糖 1茶匙

香油 1勺

花椒油 少许

油辣子 2勺

盐 适量

芝麻 少许

制作步骤

准备食材

海带丝提前用开水焯熟，捞出沥干水分。

小米辣、生姜、香葱、大蒜切末备用。

制作调料汁

锅中加入香油和花椒油，烧热后放入蒜末和姜末，小火煸香。

加入小米辣，继续爆香，关火。

加入酱油、香醋、白糖和油辣子，搅拌均匀，调料汁就做好了。

拌制

将调料汁倒入焯好的海带丝中，拌匀。