干煸素肠做法

干煸素肠是一道具有麻辣口味的美食，主要材料是素肠和各类调料。下面是制作干煸素肠的详细步骤：

材料清单

主料：素肠（2根）

辅料：

干辣椒（适量）

花椒（适量）

姜（适量）

大蒜（适量）

葱（适量）

青红椒（各1个）

洋葱（1个）

酱油（2勺）

白糖（1勺）

料酒（2勺）

老抽（1勺）

盐（适量）

味精（适量）

食用油（适量）

制作步骤

准备素肠

将素肠切成滚刀块或小段，清洗干净，去除多余油脂。

煸炒素肠

锅中加入适量的食用油，油热后加入素肠段，用中火煎至表面微微发焦，捞出备用。

炒制配料