温水泡酸萝卜

泡酸萝卜的步骤如下：

准备材料

白萝卜

盐

白醋

白糖

生姜

辣椒（可选）

泡菜罐（密封性好，最好是玻璃罐）

处理白萝卜

将白萝卜洗净，削去表皮，切成块状或条状。

如果切片，不要切得太薄。

切成块状或条状的白萝卜撒上两把盐，抓匀后腌制半小时左右，然后滤干水分。

准备泡汁

烧一大碗开水，烧开后放凉备用。

挑选几块生姜，切片或切块，放在小碗中。

如果喜欢吃辣，还可以放一些辣椒。

混合泡汁

将放凉的开水倒入泡菜罐中，加入两把白糖，搅拌均匀。