蚝豉瘦肉萝卜汤

蚝豉瘦肉萝卜汤是一款美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

白萝卜半个

大白菜半棵

蚝豉10只

瘦肉50g

姜数片（3-4人量）

烹调方法：

1. 白萝卜削皮、洗净、切块；

2. 大白菜摘掉外面老叶，剖开、洗净、裁小段；

3. 蚝豉浸泡，提前煮熟；

4. 瘦肉洗净、切块、飞水；

5. 锅内加水、姜片、蚝豉，水沸后加入白萝卜片，待煮至萝卜心变透明，加入大白菜煮熟，加少量食盐调味，喝汤吃渣。

做法二

材料：

白萝卜1枝

章鱼1只

蚝豉6-7只

无花果3粒

瘦肉1件

姜片3片

烹调方法：

1. 白萝卜批皮切大件；

2. 章鱼蚝豉浸水；无花果剪开一半浸水；

3. 瘦肉飞水，姜片去皮切片；

4. 所有材料放滚水，煲2-3小时即可饮用。

做法三

材料：

肋排适量

蚝豉适量

圆白萝卜适量

姜片适量

葱花适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

烹调方法：

1. 蚝豉先冲洗干净，用水浸泡2小时；

2. 肋排焯水后再次冲洗干净；

3. 萝卜切块备用；

4. 锅里放水，放入排骨和蚝豉一起煮开，放入姜片和料酒，煮到7分熟的时候，放入萝卜煮熟；

5. 加盐、葱花、胡椒粉即可享用。

这些做法都较为简单，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料。希望你能制作出美味的蚝豉瘦肉萝卜汤!