洋葱芹菜肉汤
洋葱芹菜肉汤是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道汤的详细步骤：
材料准备
洋葱：1个
芹菜：1根
肉馅：适量（猪肉或牛肉均可）
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量（可选，用于调色）
盐：适量
清水：适量
制作步骤
准备食材
洋葱去皮，切成大块或小粒。
芹菜洗净，切成小段或斜片。
肉馅准备好，可以根据个人口味选择是否用料酒、生抽、老抽腌制。
姜切成姜末。
炒制
锅中放油，加热至中火。
将肉馅放入锅中，用铲子快速翻炒至肉馅变色，加入姜末继续翻炒出香味。
倒入切好的洋葱粒，继续翻炒至洋葱变软并释放出香味。
根据个人口味加入适量的料酒、生抽和老抽（如果使用），继续翻炒均匀，让肉馅充分吸收调味料。