胡萝卜菜花木耳鸡蛋做法

食材准备

新鲜大白菜（选择叶片厚实的）

黑木耳（提前泡发）

胡萝卜

鸡蛋

面粉（中筋面粉最佳）

调味料：葱姜末、酱油、盐、五香粉、香油、食用油

面团调制

冷水和面，揉至光滑，醒发20分钟以上。

馅料处理

白菜切碎用盐杀水15分钟。

木耳切小丁。

胡萝卜切丁。

鸡蛋打散炒成蛋花。

炒制馅料

炒馅料用小火慢炒，保持食材原有口感。

调馅时加入五香粉提升香味。

包饺子