用西红柿和面

西红柿面是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的西红柿面做法，供您参考：

经典西红柿面

食材：中筋面粉200克，新鲜西红柿2个（约300克），鸡蛋1个，盐适量，葱花少许。

步骤

1. 西红柿切碎成小块，不要榨汁，保持果肉口感。

2. 面粉中加入西红柿、鸡蛋和盐，搅拌均匀成面团。

3. 平底锅预热30秒，抹一层薄油，将面团摊成圆饼状（约1厘米厚），中小火慢煎3-4分钟，翻面后再煎2-3分钟。

西红柿鸡蛋面

食材：面粉200克，盐1勺，清水150克，西红柿2个，鸡蛋2个，生抽、鸡精、胡椒粉、青菜、香油适量。

步骤

1. 面粉中加入盐和水，搅拌成面团，静置10分钟。

2. 西红柿炒至出汁，加入清水、生抽、鸡精和胡椒粉调味。