苦瓜鲫鱼番茄

苦瓜鲫鱼番茄汤是一道营养丰富、口感独特的家常菜。它结合了鲫鱼、苦瓜和番茄的美味，不仅具有营养价值，还有一定的健康功效。

食材和调料

鲫鱼1条

西红柿1-2个

生姜适量

料酒适量

盐适量

油适量

清水适量

葱适量（可选）

蒜米适量（可选）

白胡椒粉适量（可选）

做法步骤

准备食材

鲫鱼处理干净，去鳞、去内脏，在鱼身两侧划几刀以便入味。

西红柿洗净切块。

生姜切片或切丝。

葱切成葱花或寸段。

煎鱼

锅内放油，油温七成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄，取出备用。

炒香料