意大利芦笋虾仁面的做法

准备食材

意大利面250克（2人份）

大虾仁200克

芦笋2根

番茄丁20克

蒜末10克

生抽2大勺

料酒1大勺

盐适量（煮面用）

橄榄油适量

黑胡椒粉少许

处理食材

芦笋洗净，去除老根后切段，备用。

大虾仁加入1大勺料酒和少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会儿。

煮意大利面

锅中水烧开，放入意大利面，加适量盐煮熟，捞出后沥干水分，并撒上适量橄榄油防止沾黏。

炒制

热锅，倒入适量橄榄油，放入蒜末炒香。

加入腌好的大虾仁，炒至虾仁变红。

加入芦笋段和番茄丁，炒匀。