西红柿鹌鹑蛋汤怎么做

西红柿鹌鹑蛋汤是一道简单又美味的家常汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一

食材：

鹌鹑蛋 15个

西红柿 1个

精盐 1勺

鸡粉 少许

葱花 少许

香油 1勺

步骤：

1. 先把鹌鹑蛋煮5分钟，留两个生的。

2. 西红柿切小块，葱切碎，两个鹌鹑蛋打散。

3. 把煮熟的鹌鹑蛋去壳待用。

4. 三碗清水，沸后放入鹌鹑蛋，西红柿煮5分钟，放入盐，生蛋，香油，鸡粉，收工。

做法二

食材：

鹌鹑蛋 1斤

西红柿 1个

番茄酱 2勺

白糖 2勺

步骤：

1. 买来鹌鹑蛋，先用开水煮3分钟，然后用凉水焯一下。

2. 把皮去掉。

3. 热锅下鹌鹑蛋，炸到金黄捞出。

4. 西红柿切小丁。

5. 放1勺油，烧热后加葱蒜，爆出香味后加西红柿和番茄酱，直到炒出红汤，这时加入鹌鹑蛋，放酱酒，白糖，少于盐，大火烧开后转小火收汤。

6. 装盘。

做法三

食材：

西红柿 2个

香菇 5朵

鹌鹑蛋 12个

鸡蛋 2个