西兰花豆腐木耳冬瓜

西兰花豆腐木耳冬瓜的美味组合

一、素炒西兰花

材料：

西兰花

胡萝卜

木耳

鸡蛋

做法：

1. 木耳泡发，洗净备用；胡萝卜去皮切小片备用。

2. 西兰花洗净掰小块，焯水后捞出。

3. 热锅冷油，先炒胡萝卜至软，再加入木耳和西兰花翻炒。

4. 加入酱油、蚝油、盐和黑胡椒粉（可选），最后倒入炒好的鸡蛋块。

二、香菇焖冬瓜

材料：

鲜香菇

冬瓜

植物油

盐

做法：

1. 香菇去蒂洗净，切成小丁；冬瓜去皮去籽切成小丁。

2. 热锅冷油，加入香菇翻炒几下。

3. 加入冬瓜和水，焖至软，最后加盐调味。

三、健康益处