酱香鸡腿排骨
酱香鸡腿排骨是一道美味可口的菜肴，以下是几种不同的做法：
做法一
材料：鸡腿4个，新鲜花菇十朵（或干香菇泡发），生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。
步骤：
1. 鸡腿洗净切块，加姜丝、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖腌制一个小时。
2. 锅中放油，爆香大葱和姜片，加入腌制好的鸡腿煸炒至变色。
3. 加入花菇，加水炖煮半小时，最后收汁撒胡椒粉。
做法二
材料：鸡腿，糖、姜、生抽、排骨酱、白芝麻。
步骤：
1. 鸡腿去骨，煎至两面金黄。
2. 加入排骨酱、生抽、水，煮15分钟后转大火收汁，撒上白芝麻。