宝宝清蒸蛋

宝宝清蒸蛋是一道简单又营养的辅食，适合婴儿食用。以下是制作宝宝清蒸蛋的步骤和所需材料：

材料

鸡蛋：1-2个

温水：适量（约180毫升）

盐：少许（根据宝宝口味添加，1岁以内宝宝通常不加盐）

香油/味极鲜：少许（可选，用于调味）

步骤

准备蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。注意水与鸡蛋的比例约为1.5:1。

可以加入少许盐进行调味，但1岁以内的宝宝不宜加盐。

用过滤网过滤蛋液，去除蛋液中的气泡和未打散的蛋白，使蒸蛋更加细腻。

准备蒸锅

将蒸锅加热至水开后，将装有蛋液的碗放入蒸锅中。注意水不能超过碗的高度。

可以在碗口覆上一层保鲜膜或盖上盘子，防止水蒸气进入蛋液。

蒸蛋

盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小进行调整。