猪肉鸡蛋洋葱包子的做法
猪肉鸡蛋洋葱包子的做法如下：
馅料准备
洋葱1个，切碎后捏干水分。
猪肉馅200克，加入姜粉1勺、植物油适量、低盐原汁酱油2勺、蚝油1勺、鸡汁1勺、香油少许、葱花少许，拌匀后腌制。
鸡蛋3个，加入少许盐，打散备用。
面团准备
面粉400克，白开水170克左右，鸡蛋1个，鲜酵母10克，盐1克。
酵母粉放入温水中融化，加入面粉搅拌成絮状，加入色拉油，揉成光滑面团，密封发酵至两倍大。
包制过程
发酵好的面团取出，揉压排气，分成小剂子，擀成圆形面皮。
取一张面皮，包入适量馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。
蒸制过程
将包好的包子放入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。
或者将包子放入开水锅中，蒸10分钟，关火后焖2分钟，再出锅。
小贴士：
切洋葱时，可以将洋葱切开后放入清水中浸泡片刻，再取出来切，这样就不会刺眼。
发酵面团时，确保环境温暖且通风良好，有助于面团快速发酵。
蒸包子时，可以在蒸笼底部放一些胡萝卜片或蒸格纸，防止包子粘底。
希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的猪肉鸡蛋洋葱包子!