白葡萄酒炖汤

白葡萄酒炖汤是一种美味且富有营养的烹饪方法，可以通过不同的食材组合来创造出各种口味。以下是几种常见的白葡萄酒炖汤的做法：

白葡萄酒炖蘑菇汤

配料：面包片、柠檬皮、柠檬汁、盐、胡椒粉、蘑菇、洋葱、鸡汤、干白葡萄酒、小葱末。

制作步骤：

1. 面包切丁，柠檬皮和柠檬汁混合，加入盐和胡椒粉拌匀。

2. 煎至面包丁松脆并呈金色。

3. 蘑菇煎炒至上色，加入鸡汤，煨煮10分钟。

4. 加入白葡萄酒、盐、胡椒粉，撒上小葱末即可。

白葡萄酒炖牛腩

配料：牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、口蘑、荷兰豆、白葡萄酒、黑胡椒、盐、蒜。

制作步骤：

1. 牛腩腌制，加入白葡萄酒、盐、黑胡椒等调料，冷藏一小时。

2. 炒香蒜瓣，加入牛腩翻炒。

3. 加入蔬菜和腌制料，焖煮40分钟。

4. 加入荷兰豆和口蘑，继续炖煮至熟透。