山东半圆的包子
山东半圆的包子，通常指的是 山东大包子，其特点在于面皮厚实、馅料丰富，且形状多为半圆形或圆形。以下是一种常见的山东大包子做法：
材料
面粉：500克
温水：适量
酵母：5克
糖：适量
油：适量
盐：适量
馅料（猪肉大葱馅）：适量
调料（酱油、甜面酱、十三香、盐、鸡精、胡椒粉等）：适量
做法
和面
面粉中加入酵母、糖和适量温水，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
准备馅料
猪肉切成小丁，大葱切末。
馅料中加入酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
擀皮包馅
发好的面团揉匀，分割成若干小剂子。
将剂子擀成中间厚、四周薄的圆皮。
取一张圆皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，形成半圆形或圆形的包子。
二次发酵
将包好的包子放在温暖处进行二次发酵，大约10-20分钟。