猫耳朵做法去
猫耳朵是一种传统的中式面食，其形状独特，口感酥脆。以下是一种常见的猫耳朵做法：
材料准备
面粉：260克
玉米油：20克
白糖：15克
红糖：30克
水：100克
食盐：4克
泡打粉：4克
制作过程
准备面糊
将玉米油、食盐、白糖和红糖分别放入两个碗中，加入水，混合均匀备用。
和面
130克面粉加入泡打粉，分次加入化好的白糖水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，静置15分钟。
剩余的面粉加入泡打粉和红糖水，揉成光滑的面团，静置15分钟。
擀面皮
将白色面皮铺在案板上，刷上一层水，放入红色面皮，将其卷起来，切成稍微薄一点的片。
炸制
锅中添上油，烧热后放入猫耳朵开始炸，待其慢慢炸至浮起，并且颜色变金黄时即可捞出，剩余的分次炸好即可。
另一种做法
材料准备