油麦木耳豆腐包子

油麦木耳豆腐包子是一种以豆腐、木耳为主要馅料，结合面粉、酵母等原料制成的传统中式面点。以下是一种常见的油麦木耳豆腐包子的制作方法：

食材准备

面粉：500克

豆腐：200克

木耳：适量

鸡蛋：3个

辣椒：1个

酵母：5克

油：适量

香油：适量

五香粉：适量

盐：适量

味精：少许

葱：少许

姜：两片

制作步骤

和面

将面粉放入大盆中，加入酵母。

取适量温水倒入面粉，用筷子快速搅动成小块状。

几次添水，揉面至成为一整个面团，揉捏挤出气泡。

盖上锅盖，静置三小时发酵。

准备馅料

豆腐洗净，切成小丁备用。

木耳泡发好，切碎备用。

鸡蛋不加盐，炒碎备用。

青椒洗净，切丁备用。

葱姜切碎备用。