清蒸金尊的配方

清蒸金尊的配方如下：

原料

金尊鱼 1条

姜 15克

葱 15克

花椒 7克

干辣椒 10克

酱油 35克

盐 4克

色拉油 80克

制作步骤

清洗金尊鱼，将鱼头切下备用，沿鱼脊骨切下，注意不要切断，将切好的鱼放入容器中。

在容器中加入葱段、姜片、干辣椒、海鲜酱油和少量盐，腌制30分钟。

准备一个圆盘，将腌制好的鱼摆盘，注意不要弄破鱼肉，盘子里可以放些葱丝和姜丝。

蒸锅水开后，将鱼盘放入，上面撒几滴海鲜酱油。

蒸至6分钟时，准备榨调味油，将花椒、干辣椒和姜一起放入热油中榨出香味，然后倒在蒸好的鱼上。

这个食谱提供了详细的制作步骤和所需材料，帮助你制作出美味的清蒸金尊鱼。