老干妈冬瓜教程

老干妈烧冬瓜是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

材料

冬瓜 400克

老干妈 20克

植物油 20克

盐 2克

香葱 1根

水淀粉 30克

花椒粉 3克

白糖 2克

姜 3克

生抽 5克

步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成滚刀块或厚片。

热锅凉油

锅中加入植物油，油热至8成热时，加入姜末翻炒出香味。

炒香老干妈

加入老干妈，翻炒出红油香味。

炒冬瓜

将冬瓜块加入锅中，翻炒均匀，加入生抽继续翻炒。