干炒香辣啤酒虾仁的做法

干炒香辣啤酒虾仁的做法如下：

准备食材

虾：500克

啤酒：1瓶

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

红辣椒：适量

花椒：适量

茴香：适量

盐：适量

白糖：适量

老抽：适量

香叶：适量

鸡精：适量

食用油：适量

处理虾

虾洗净，去头、去壳、去虾线，剪去虾须。

炒香调料

锅中倒入油烧热，放入葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、茴香翻炒出香味。

炒虾

将虾加入锅中翻炒至变色。

倒入啤酒

倒入啤酒，加入老抽、香叶、盐、白糖煮熟。

收汁

煮沸后转小火慢慢收汁，直到汤汁浓稠。

加入鸡精

起锅前加入鸡精提味。

装盘

将炒好的香辣啤酒虾仁装盘，可以撒上葱花或香菜作为装饰。

这样一道美味的干炒香辣啤酒虾仁就完成了，口感鲜美，香辣可口，非常适合喜欢重口味的朋友。