术后隔水炖汤菜谱
术后隔水炖汤是一种传统的食疗方法,可以帮助患者补充营养、促进恢复。以下是一些推荐的术后隔水炖汤菜谱:
鸡汤 材料:
鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐
做法:将鸡肉洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入姜片、葱段、料酒,转小火煮1-2小时,最后加盐调味。
骨头汤 材料:
骨头、姜片、葱段、料酒、盐
做法:将骨头洗净剁块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入姜片、葱段、料酒,转小火煮1-2小时,最后加盐调味。
鱼汤 材料:
鱼、姜片、葱段、料酒、盐
做法:将鱼处理干净切块,锅中放油煎至两面金黄,加入足够的水煮沸,撇去浮沫,加入姜片、葱段、料酒,转小火煮30分钟,最后加盐调味。
蔬菜汤 材料:
多种蔬菜(如南瓜、胡萝卜等)、适量水
做法:将蔬菜洗净切块,加入适量水炖煮至软烂,汤色清澈。
桂圆鸽子汤