螃蟹猪蹄炖汤

螃蟹猪蹄炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。以下是这道菜的详细做法和功效：

材料

螃蟹：200克

猪蹄：400克

料酒：40克

精盐：40克

味精：20克

葱段：20克

姜片：40克

做法

准备材料

螃蟹去皮，掰开成片，洗净。

猪蹄去毛，洗净，放入沸水中焯去血水。

炖煮

锅置火上，放入清水，将螃蟹和猪蹄投入烧沸。

加入精盐、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂。

拣去姜片和葱段，下味精，出锅装碗即成。

功效

健脑安神：螃蟹和猪蹄的结合有助于改善脑部功能，缓解疲劳。

润肺止咳：这道汤品具有润肺的作用，适合干燥季节或需要润肺的人群。

美容养颜：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能增强皮肤弹性，延缓衰老，对美容有积极作用。

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