香港油炸蔬菜的做法窍门

香港油炸蔬菜的做法如下：

胡萝卜切片，青椒切块，圆葱横切成圈。

将生粉放入酵母，用水调至粘稠，打入鸡蛋拌匀，将蔬菜与面糊充分搅拌。

锅中倒入油，烧至中温放入蔬菜，炸至金黄出锅即可。

建议：

炸制蔬菜时，关键是1.洗干净后，一定要控干水分。2.准备入锅时，要一根一根下锅。掌握这两点就可以炸制各种时蔬了。