排骨萝卜西红柿汤

排骨萝卜汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，加入西红柿后，汤品不仅口感丰富，而且具有一定的清热润肺功效。以下是几种常见的西红柿排骨汤的做法：

用料：排骨350克，西红柿1个，白萝卜半根，姜若干片，大蒜若干个，料酒2勺，盐适量。

步骤：

1. 排骨先用清水冲洗干净，冷水浸泡二十分钟去血水。

2. 西红柿切小丁，白萝卜切滚刀块，姜切片，大蒜拍碎切小块。

3. 锅中加水，放入浸泡好的排骨，加入料酒和一半姜片，水开后撇去浮沫，捞出排骨。

4. 锅中加油，加入排骨翻炒至金黄，加入蒜粒和剩下的姜片炒香。

5. 将炒好的排骨放入砂锅底部，依次码好配菜番茄和萝卜，掺水，慢炖3小时即可。

用料：排骨6块，姜适量，料酒2勺，大葱半根，花椒10粒，白萝卜半个切块状，胡萝卜半根切小段，西红柿半个切成小块，盐少许，鸡精少许，小葱花适量。

步骤：

1. 排骨冷水下锅，加姜、料酒、大葱煮开捞出，温水洗干净。

2. 锅里加水，烧开后加入姜片、花椒，放入排骨煮半小时。

3. 加入白萝卜、胡萝卜、番茄一起中火煮15分钟，改小火煮40~50分钟，加入盐和鸡精。

4. 切小葱花，放入碗中，将排骨盛出。

用料：排骨、白萝卜、番茄、姜片、老酒、茴香、香叶、盐。

步骤：

1. 排骨洗净，加生姜、老酒、排骨热水煮沸去腥。

2. 排骨加入茴香、香叶，高压锅蒸煮，大火小火换着来。

3. 加入萝卜番茄，高压锅煮即可。

用料：排骨500克，西红柿3个，洋葱1个，胡萝卜1根，姜片3片，大葱1根，盐适量，黑胡椒粉适量，食用油适量。

步骤：

1. 排骨焯水后煲汤，约3小时。

2. 西红柿去皮切块，洋葱和胡萝卜切片。

3. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。一般来说，加入西红柿后，汤品的鲜味更加浓郁，口感也更加丰富。建议在炖汤时，最后再放盐调味，以保持汤品的鲜美口感。