金针菇烧明虾

金针菇烧明虾是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

金针菇爱上虾

食材：金针菇300克，明虾500克，生抽、蚝油适量，生姜、葱花、辣椒各适量。

做法：

1. 明虾洗净去虾线，用料酒和生姜腌制。

2. 平底锅摆上金针菇，将腌制好的虾顺时针摆圈。

3. 锅里加油，放生姜、蒜末、盐、生抽、蚝油、辣椒，加适量水，盖上盖子煮。

4. 出锅前撒上葱花。

香辣金针菇烤虾

食材：鲜虾300克，金针菇适量，蒜、红辣椒、姜片、葱花、熟白芝麻各适量，盐、糖、蒸鱼豉油、料酒各适量。

做法：

1. 鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚，从背部剪开挑去沙线。

2. 金针菇去除根部杂质，洗净后控干水分。

3. 蒜和红辣椒切末，姜片用于腌制虾。