有莲藕就有莲子
是的,有莲藕就有莲子。莲藕和莲子都是荷花的不同部位,它们来源于同一植物,但生长环境和用途有所不同。
莲藕
莲藕是荷花的根茎,生长在水面泥土下,微甜而脆,可生食也可煮食。
莲藕在深秋逐渐上市,主要用于烹饪,如煲汤、炒制、凉拌或蒸制。
莲子
莲子是荷花的果实,生长在花朵中间,花朵凋谢后,莲蓬越来越大,中间有蜂窝状孔洞,每个孔洞里长有一枚小坚果,就是莲子。
莲子被绿色种皮包裹,除去种皮后,里面的新鲜莲子可以食用。莲子的中间还长有莲芯,味道发苦,具有清热降火、除烦养心的功效。
莲子可以用于煮粥、煲汤等,也可作为中药使用。
总结:
莲藕和莲子虽然来源于同一植物,但它们分别是荷花的根茎和果实,生长环境和用途不同。
莲子具有多种药用功效,如补脾止泻、益肾固精、养心安神等,并且可以食用或入药。
莲藕则多用于烹饪,具有清热生津、散瘀、凉血、止血等功效。