豆浆煮面条

豆浆煮面条是一道创新的早餐或晚餐选择，结合了豆浆的香甜和面条的Q弹口感。以下是一种简单的制作方法：

所需材料：

拉面一把

黄豆一把

芝麻2大勺

鸡蛋1个

黄瓜一根

胡萝卜一根

西红柿半个

食盐半勺

鸡粉半勺

所需工具：

锅

搅拌器

冰箱

料理机

步骤：

准备豆浆

大豆用清水浸泡一夜，然后清洗几遍后放到锅里煮熟。

煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，去除豆皮。

去掉豆皮的大豆放进豆浆机里打成豆浆，过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏。

准备面条和蔬菜

鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开。

开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠。

调味和装盘

冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎。

将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可。

食用

吃的时候可以就泡菜，非常冰凉的面条吃法。

这种制作方法简单快捷，口感丰富，既有豆浆的香甜，又有面条的Q弹，非常适合早餐或晚餐食用。你还可以根据个人口味添加一些调料，如酱油、花生碎等，让味道更加丰富多样。