炖鱼加面条

炖鱼放面条的做法如下：

鱼头鱼尾 500克

面条适量

姜片适量

大葱适量

大蒜适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

香菜适量

辣椒油（可选）适量

鱼头和鱼尾清洗干净，切成几块。

在一锅开水中煮沸，将鱼头和鱼尾放入煮沸水中煮沸3分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。

另起一锅加入适量清水，加入姜片、大葱和大蒜煮沸。

将鱼头和鱼尾放入锅中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续煮沸。

然后改小火慢慢炖煮30分钟，让鱼头和鱼尾的营养渗入到汤中。

将汤过滤掉鱼骨，保留汤汁。

根据个人口味加入适量酱油调味。

将面条煮熟备用。

将煮熟的面条放入碗中，加入炖煮好的鱼汤，撒上香菜和辣椒油即可享用。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以多放辣椒油，喜欢鲜美的可以多加一些鸡精和味精。

如果喜欢更丰富的口感，可以在鱼汤中加入一些豆腐或者蔬菜，比如胡萝卜、白萝卜等，这样不仅可以增加营养，还能使汤品更加丰富多彩。