学生党怎么自己做面条

学生党想要自己做面条,可以参考以下几种方法:

使用生菜汁和面

准备一颗生菜,洗净后放入榨汁杯中,加180ml清水榨成汁,倒出时用滤网过滤掉菜渣。

在大碗中加400g面粉和1勺盐,拌匀后用生菜汁和面,再用筷子搅成絮状后上手揉面,揉成面团后盖上盖子,放置5分钟后再继续揉面。

揉好的面团分成大小相等的面剂,将每个面剂子翻转按压,整理成圆形。

准备一个碗,刷上一层食用油,将面团全部放进去,倒入1小碗食用油,盖上盖子醒面2个小时,也可以直接放入冰箱冷藏保存,放上3天左右都不会坏。

制作简单的面条汤底

找个碗,放入葱花、紫菜、生抽、耗油、香油、蔬之鲜、虾皮。

煮面汤开锅后盛两勺放碗里,下面条开煮,油菜也放进去,同时另外一个锅煎一个鸡蛋,也可以提前煎好。

面条熟了捞出放碗里,和汤底调均匀,放入煎蛋,完成。

使用压面机