外地人做海鲜面条

制作海鲜面条的步骤如下：

黄鱼一条，清洗干净后，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。

鲜虾去壳留尾，蛏子提前用盐水吐沙，蟹切块备用。

锅中加适量清水，放入姜片和葱段，先把黄鱼放入煮10分钟，煮至汤底微微发白，捞出鱼备用。

接着放入蟹块、蛏子和虾，再煮5分钟，海鲜的鲜味会全部融入汤中。

另起一锅水，将手工面或粉干煮至七分熟，捞出过凉水备用（这样面条更有弹性）。

将煮好的面条放入海鲜汤中，再放上煮熟的黄鱼、虾、蟹和蛏子，撒上一点葱花或香菜提味。根据口味加入少许盐和白胡椒粉调味即可。

建议

选择新鲜的海鲜：新鲜的海鲜是制作美味海鲜面的关键，确保选购的海鲜品质上乘。