鸡肉黑豆面条做法

鸡肉黑豆面条的做法如下：

准备黑豆面

将黑豆提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆煮熟捞出，加入50克白糖搅拌均匀备用。

和面

在200克面粉中加入适量食盐，然后加入5克酵母和110克温水，将面粉搅拌至絮状。

用手揉面，直到面团光滑，将面团揉好后放在碗里，用保鲜膜密封，发酵两小时，直到面团发酵至两倍大。

擀面

将发酵好的面团切成小段，然后用擀面杖擀成薄片，接着把面片卷起来。

炒制

白菜切丝，锅中油热后把鸡蛋炒散，加入白菜丝，加盐、酱油，炒匀后加水煮沸。

将面条放入沸水中，再次煮沸即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少盐、酱油等。

如果喜欢更丰富的口感，可以在面条中加入一些蔬菜或肉类。

发酵时间可以根据温度和酵母的活性适当调整，确保面团充分发酵。