银耳山楂苹果汤做法

银耳山楂苹果汤的做法如下：

食材准备

银耳：提前泡发，撕成小朵或剁碎。

山楂：洗净去核，切片或切丁。

苹果：洗净去核，切块。

冰糖：适量。

枸杞：适量，最后5分钟放入。

做法步骤

第一步：将银耳放入锅中，加入足够的水，煮20-30分钟，直到银耳出胶质。

第二步：将苹果块和山楂片放入锅中，继续煮10分钟，直到苹果变软。

第三步：加入红枣和冰糖，继续煮5分钟，直到红枣煮软烂，冰糖融化。

第四步：最后放入枸杞，煮3-5分钟，然后关火焖至所有食材熟透即可。

小贴士：

银耳要提前泡发并撕成小朵，这样煮的时候更容易出胶质，口感也会更好。

山楂去核可以用筷子从一头插进去，然后旋转取出，这个方法非常实用。

冰糖可以根据个人口味适量添加，如果怕酸可以少放一些。

煮的时候火候要掌握好，小火慢煮可以使汤汁更加香滑。

这款汤品适合冬天饮用，具有清甜开胃、助消化、滋润脾胃的功效，简单营养又好喝。