枇杷银耳大枣

红枣枇杷银耳是一种传统的甜品，以 银耳、枇杷和红枣为主要食材，经过精心熬制而成。这道甜品不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效，包括促进消化、润肺止咳和滋补养生。

制作方法

材料准备

银耳：适量，提前泡发并撕成小朵。

枇杷：适量，去皮去核切成小块。

红枣：适量，去核。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

枸杞：一小把（可选）。

熬制过程

将银耳、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢熬制。

待银耳熬至粘稠时，加入切好的枇杷和适量冰糖，继续熬制片刻。

最后加入一小把枸杞出锅，晾凉后放入冰箱冰镇，两小时后一碗冰镇银耳羹就可以吃啦。

功效

促进消化：

银耳富含胶质，有助于润肠通便，促进消化，银耳中的多糖成分能够增强人体免疫力，有助于预防消化系统疾病。

润肺止咳：

枇杷具有润肺止咳、生津止渴的功效，对于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状有很好的疗效，银耳中的天然胶质也有润肺作用，与枇杷搭配，更能发挥润肺止咳的效果。

滋补养生：

银耳富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分，能够滋补身体，提高人体抗病能力，而红枣则具有补中益气、养血安神的作用，与银耳、枇杷搭配，更能发挥滋补养生的效果。

注意事项

1. 银耳最好手撕，这样成品大小软糯均匀。

2. 红枣必须在银耳快好前约10-15分钟放入，这样红枣不会破，红枣的整个甜味不散。

3. 银耳羹一定要水多点，稍薄一点，不然凉了的银耳羹就会很厚。

通过以上方法，你可以轻松制作出一道美味又健康的红枣枇杷银耳羹，享受其带来的多重健康益处。