牛排骨面条怎么做

牛排骨面条是一道美味的面食，以下是一种常见的做法：

食材准备

牛排骨 1条

挂面适量

姜片 3-5片

八角 2-3颗

桂皮 1小段

香叶 2-3片

生抽、蚝油、玉米淀粉适量

料酒 1汤匙

白胡椒粉适量

盐适量

葱花、香菜适量

青菜适量（可选）

做法步骤

将牛排骨浸泡出血水后洗净备用。

可以选择将牛排骨放在铺有锡纸的烤盘上，烤箱开到180度烤半个小时左右，直到排骨变成金黄色，然后放入高压锅中炖煮。

在高压锅中加入洗净的牛排骨，加入生抽、蚝油、玉米淀粉、姜片、八角、桂皮、香叶和适量清水。

大火烧开后转小火压30分钟左右，直到牛排骨软烂入味。

如果使用烤制的方法，将烤好的排骨倒入高压锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火炖1个小时左右，直到汤变成白色。