蒜香辣鸡爪推荐

经典蒜香辣鸡爪

食材：鸡爪、大蒜、小米辣、葱姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、白芝麻

做法

1. 鸡爪剪去指甲，切成小块，冷水下锅，加入葱姜、八角、花椒、料酒，煮15分钟左右，捞出洗净。

2. 大蒜切末，小米辣切段。

3. 碗中加入蒜末、小米辣、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入鸡爪煸炒几下，倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，大火煮开，转小火焖煮10分钟，大火收汁，撒上白芝麻即可。

腌制入味蒜香辣鸡爪

食材：

鸡爪、大蒜、小米辣、葱花、料酒、生抽、蚝油、陈醋、白糖、啤酒