泡椒猪肝白萝卜的做法

泡椒猪肝白萝卜的做法如下：

准备食材

猪肝300克

泡椒适量

泡萝卜适量

姜适量

葱适量

大蒜适量

花椒少许

料酒少许

郫县豆瓣酱2小勺

生抽适量

白糖适量

淀粉适量

食用油适量

蚝油适量

处理猪肝

猪肝洗净，切成薄片。

将猪肝放入碗中，加入盐、生抽、姜末、豆瓣酱、生粉和食用油，拌匀后腌制10分钟。

处理白萝卜

白萝卜带皮洗净，去头尾，先切圆片再改刀切条。

加1勺盐抓匀腌制10分钟，然后去倒掉汁水，放清水洗净沥干水分。

把泡椒以及泡椒水倒入干净的碗里，加上细砂糖、白醋拌匀，调料就完成了。