宫爆虾仁怎么剥壳
剥宫爆虾仁的步骤如下：
准备虾
准备好新鲜的虾，从虾尾开始着手。
轻轻地抓住虾尾，然后缓缓扭转并拉出，这样可以将虾肠完整抽出。
分离虾头与虾身
一手握住虾身，另一手捏住虾头，稍微用力将虾头与虾身分离，但注意不要弄破头部内的虾黄。
剥虾壳
沿着虾背第二节的位置，用手指或牙签插入，然后沿着虾背轻轻划开，直到接近虾尾。
此时，只需要轻轻一掀，虾壳就能完整地从虾肉上剥离，且虾肉保持完整，丝毫未损。
冷冻处理（可选）
将虾放入冰箱中冷冻约30分钟，让虾壳和虾肉的质地略微改变，却不会影响其新鲜度和口感。
冷冻后，虾壳和虾肉的收缩速度不同，形成微小间隙，使虾仁更容易分离。