甜豆红萝卜炒虾仁
甜豆红萝卜炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括虾仁、甜豆和红萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
虾仁：100克
甜豆：200克
红萝卜：1根
大蒜：2瓣
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
耗油：适量
芥末酱：适量（可选）
花椒：适量（可选）
其他调味料：白酒、鲜贝露、玉米淀粉、食用油等
步骤
虾仁处理
虾仁洗净后控干水分。
加入白酒、鲜贝露、玉米淀粉和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
甜豆处理
甜豆去头尾，抽丝后切成两半。
红萝卜处理
红萝卜去皮后切成片或丝。
大蒜处理
大蒜切成片或末。