怎么去除馒头焦的味道

要有效去除馒头中的焦味，可以采取以下几种方法：

将木炭包裹在干净纸上，放入蒸馒头用的蒸锅内的蒸笼架上。盖上锅盖后，木炭会吸附部分焦味，从而减轻馒头中的焦味。

将30度左右的醋与水按1:1的比例混合，用抹布浸湿后在有焦味的地方擦拭，或者将抹布浸湿后拧干，在有焦味的地方挥舞约2分钟。

也可以在锅里倒入醋精，然后点火煮沸，注意不要盖紧锅盖，这样可以通过醋的挥发去除焦味。

将切好的葱插入馒头中，盖上锅盖蒸几分钟，葱的香气可以中和部分焦味。

或者在馒头表面涂抹一层柠檬汁后重新蒸制，柠檬汁的酸性也有助于去除焦味。

打开窗户通风，或者使用电风扇加速空气流通，有助于焦味的扩散和消除。

放置柚子皮或橘子皮在馒头附近，虽然会留下一些水果的异味，但可以有效去除焦味。

如果馒头只是表面略微焦糊，可以尝试将馒头切片后油炸，这样可以使烟味大幅度减少。

或者将馒头最外面的一层皮剥掉，这样也能有效减少焦味。

通过以上方法，可以有效地去除馒头中的焦味，使其恢复原有的风味。建议根据具体情况选择合适的方法进行尝试。