龙虾螃蟹红烧肉

龙虾螃蟹红烧肉似乎是一个不常见的菜品组合，因为龙虾和螃蟹通常不会同时出现在一道菜中。不过，我们可以尝试将这两种海鲜与红烧肉结合，创造出独特的口感和风味。以下是一个可能的菜谱：

龙虾红烧肉的做法

食材：

龙虾 500g

五花肉 500g

姜 4片

蒜 4瓣

葱 1根

生抽 1勺

老抽 1勺

耗油 2勺

冰糖 10克

香叶 2片

八角 2个

白酒 2勺

盐 适量

糖 1勺

蚝油 1勺

辣酱 1勺

料酒 适量

步骤：

准备食材

龙虾洗净，剪头去虾线，鳃剪掉，筋不要抽掉。

五花肉切块，用开水焯水去血沫。

炒香调料

锅烧热，放入姜片、蒜瓣、葱段炒香。

煸炒五花肉

将五花肉块放入锅中，加入生抽、老抽、耗油翻炒均匀。