炸洋葱芝士卷的做法窍门

炸洋葱芝士卷是一道美味的小吃，以下是一些制作炸洋葱芝士卷的窍门和步骤：

食材准备

洋葱：1个，切成1cm宽度的圈。

芝士：1片或适量，根据个人口味选择。

鸡蛋：2个。

面包糠：50克。

面粉：35克。

盐和鸡精：各半克（可选）。

制作步骤

洋葱圈和芝士的叠放：将洋葱圈按照大圈和小圈相叠的方式摆放，然后在中间放入芝士片或碎。

裹粉步骤：

1. 先将裹好芝士的洋葱圈放入面粉中裹一圈，确保面粉均匀覆盖。

2. 取出后再放入鸡蛋液中裹一圈，使鸡蛋液均匀覆盖。

3. 最后将裹好的洋葱圈放入面包糠中，用手轻轻按压，使面包糠均匀粘附在洋葱圈上。

炸制过程：

1. 锅中倒入足够的油，油温升至160-180°C（油开始冒小泡时）。