擦馍做法

擦馍馍的做法如下：

材料

馍馍：2个

西红柿：3个

白菜：适量

花椒：5g

干辣椒：适量

热水：一点点

步骤

提前准备食材：

选择硬一些的馍馍，不要太小块，以免容易碎。

热锅凉油：

将花椒和干辣椒爆香，香味漂出后放入北方大白菜，炒至变色。

中间刨个方形：

在锅中刨一个方形，加入西红柿块。

炖煮：

炖煮一会儿，直到西红柿炖烂。

加入馍馍：

加入掰好的馍馍，略微加一点点热水，以防糊锅。

翻拌均匀：

加入葱花，翻拌均匀后出锅。

烹饪技巧

馒头选择硬一些的，不要太小块，不然很容易碎。

这样一道美味的擦馍馍就做好了，可以搭配一些小菜或汤品享用。