木耳能拌莴笋吗吗

木耳是可以和莴笋一起拌着吃的。木耳和莴笋都是营养丰富的食材，搭配在一起可以做出多种口味的菜肴。以下是一些常见的木耳拌莴笋的做法：

木耳拌莴笋

食材：莴笋一根、胡萝卜半根、木耳适量、大蒜2-3瓣。

做法：

1. 将莴笋去皮后切成薄片，胡萝卜也切成薄片备用。

2. 木耳用温水泡发，洗净后撕成小朵。

3. 蒜瓣切碎备用。

4. 锅里烧开水，将木耳和胡萝卜焯熟后捞出沥干水分。

5. 将所有蔬菜放入大碗中，加入蒜末、盐、醋、生抽、花椒油、白糖、香油等调料，拌匀即可食用。

酸辣爽口木耳拌莴笋

食材：泡发好的木耳、莴笋。

做法：

1. 莴笋削去皮切成段，再改刀切片，用盐腌制十分钟左右，去除多余水分。

2. 木耳泡发好撕成小朵，焯水后捞出沥干水分。