电饭煲煮鸡肉饭的做法

电饭煲煮鸡肉饭的做法如下：

食材准备

整鸡一只（约1.2-1.5公斤）

姜片5-6片

葱段3-4段

料酒2勺

生抽1勺

蚝油1勺

五香粉1/4茶匙

盐1茶匙

白胡椒粉少许

做法步骤

前期准备：

把鸡洗干净，用厨房纸巾把表面的水分擦干。

在鸡的表面均匀涂抹料酒、生抽、蚝油、五香粉、盐和白胡椒粉，用手轻轻按摩，让调料充分渗入鸡肉。

把姜片和葱段塞进鸡肚子里，去腥增香。

煮饭过程：

把腌好的鸡放进电饭锅内胆里，不需要加水。

盖上锅盖，按下“煮饭”键，等电饭锅自动跳到“保温”状态时，打开锅盖，用筷子翻转鸡身，再次盖上锅盖，继续按“煮饭”键。

再次跳到“保温”状态时，用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如果没有血水流出，就说明鸡肉已经熟了。

后期处理：

把鸡取出来，放在盘子里稍微冷却一下，然后就可以切块享用。

提示和建议：

鸡肉腌制的时间越长，味道越入味，建议至少腌制30分钟以上。

电饭煲煮饭时，水的量要比平时煮饭少一些，因为鸡肉和蔬菜会释放水分。

煮好的鸡肉饭可以搭配一些蘸酱，如葱油酱或酱油洋葱汁，味道更佳。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的电饭煲鸡肉饭了。