好吃的特色油炸下酒菜
油炸花生米
简介：油炸花生米是下酒菜界的经典之选，炸得酥脆的花生米，口感嘎嘣脆响，非常适合搭配小酒。
制作方法：凉油下锅，小火慢炸至金黄酥脆，撒上适量盐即可。
卤水毛豆
简介：卤水毛豆咸香入味，是夏天和冬天都适合的下酒菜，越吃越想吃，是啤酒的绝佳搭档。
制作方法：毛豆两头剪掉，更容易入味。卤水里放点香叶、八角、桂皮等调料，增加香味。
炸小黄鱼
简介：小黄鱼炸得金黄酥脆，外酥里嫩，一口一条，非常适合下酒。
制作方法：将小黄鱼清洗干净，控干水分后用盐和胡椒粉腌制片刻，再裹上淀粉油炸至金黄色。
炸金蝉
简介：金蝉肉质鲜美，经过油炸后更是香脆可口，富含蛋白质和多种营养成分，具有滋补作用。
制作方法：解冻后的蜂蛹用吸水纸吸干水分，起锅烧油，炸至金黄酥脆，撒上适量食盐。